 Nasi uduk tak asing dan para pembaca tentunya sering makan nasi uduk, apalagi sewaktu sarapan pagi. Ada bermacam macam nasi uduk yang dijual, rasanya pun mirip-mirip. Mari kita coba untuk membuat nasi uduk khas betawi. Silahkan mencoba...
Bahan:
- 1 liter beras
- 3 sendok makan minyak goreng (dari minyak setelah menggoreng bawang merah)
- 1 jari lengkuas, diiris lebar-lebar
- 2 jari jahe, diiris lebar-lebar
- 1 jari kencur,diris lebar-lebar
- 7 lembar daun salam
- 2 batang sereh, dikeprek
- garam secukupnya
- 1 jari kayu manis
Sumber gambar : Ida's Kitchen
Cara membuat:
- Rendam beras selama 2 jam, bersama semua bumbu kemudian cuci beras, tiriskan.
- Kukus beras bersama bumbu samapai menjadi aron.
- Setelah itu nasi aron ini diberi minyak goreng, garam diaduk sampai rata, setelah air mulai kering (keket) kemudian dikukus bersama semua bumbu tadi, sampai nasi matang.
- Nasi uduk siap untuk anda nikmati.
- Tambahkan semur (tempe atau tahu, bisa juga jengkol), telur dadar yang dipotong tipis tipis, bawwang goreng serta sambal kacang agar nasi uduk anda lebih mengundang selera.
Sumber : Enya |
0 komentar:
Posting Komentar